Aprende a cocinar platillos mexicanos de manera virtual

Connie Estefan y Lety Hinojos son creadoras de Mexican Food Tours , un proyecto que realiza tours gastronómicos en la CDMX enfocados, en su mayoría, a un público extranjero. A partir de la pandemia por Covid-19, al igual que otros negocios, Connie y Lety dieron un giro a su proyecto y comenzaron Mexican Food Experiences, un concepto al cual se le suman una serie de experiencias que puedes realizar en la comodidad de tu casa: clases de cocina virtuales guiadas por expertos cocineros.

"Somos una empresa de experiencias gastronómicas . Por lo regular tenemos tours con tres rutas (Polanco, San Ángel y Centro Histórico) y también clases de cocina presenciales (cocina tracicional mexicana y cocina tradicional mexicana + cocteles), sin embargo, debido a la situación que estamos viviendo tuvimos que innovar y hacer algunos cambios", explica Connie.

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Las clases virtuales de cocina son lideradas por el chef ejecutivo Eduardo Landa , quien es el encargado de diseñar las opciones de recetas a preparar. Actualmente cuentan con cinco recetas principales: tinga de pollo, ceviche de pescado, chiles rellenos, arroz con camarones, ossobuco y plátano. Platos sencillos y deliciosos de hacer en casa sin la necesidad de ser un experto en cocina. De igual manera, los menús pueden ajustarse a las necesidades de cada cliente y están pensados en las necesidades dietéticas de cada persona (veganos, vegetarianos, gluten free, etc.)

Aprende a cocinar platillos mexicanos de manera virtual

 (Foto: María Hernández / El Universal)

"Es un proyecto que llegó para quedarse. La clases también se pueden realizar en inglés y en estos meses hemos entrado a las casas de decenas de personas en todas partes del mundo. Es una gran experiencia, dinámica y diferente que también funciona como un escape para relajarse y divertirse", señala Lety.

Cada clase de cocina tiene una duración de una hora y media; y están diseñadas para cualquier nivel de habilidad en la cocina. "El chef Eduardo es nuestro chef ejecutivo y quien nos apoya con estas experiencias. Las clases se hacen con calma y los vamos llevando de la mano", añade Lety.

Para agendar una clase de cocina, fechas y horarios es necesario ingresar al sitio web https://mexicanfoodtours.com/. De igual manera, cabe destacar que las clases están disponibles de manera individual y para "team building" de empresas.

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