Guardan tradición por seis décadas

El dulce sabor a muerte
Estados 01/11/2018 05:52 Actualizada 05:56
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Las calaveritas de azúcar, que se colocan en las ofrendas de Día de Muertos, representan a la muerte y su paso inevitable

Hay calaveras de diferentes tamaños y decorados: las posibilidades son infinitas.

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Según la tradición, sustituyen a los cráneos que en épocas precolombinas

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La receta de la familia Gómez lleva 16 kilos de azúcar por uno de agua y utiliza ingredientes naturales para el proceso de decoración

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En el proceso de elaboración se mezcla azúcar caliente con un poco de limón y se funden hasta formar una masa líquida, la cual se vacía en un molde

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Según la tradición, sustituyen a los cráneos que en épocas precolombinas se usaban en los tzompantlis (altares) para honrar a los dioses. Regina Gómez y su familia han preservado esta dulce tradición desde hace más de 60 años.

 

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