#RECETA Omelette de pimientos con queso en 5 pasos

Prepara en tan sólo 20 minutos un nutritivo desayuno lleno de proteína para empezar tu día

Foto: iStock
Menú 20/02/2017 14:30 Redacción Actualizada 16:47
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Si estás cansado de desayunar siempre lo mismo te recomendamos preparar un omelette con pimiento morrón. Una opción de mucha proteína para comenzar bien tu día

Ingredientes para 1 porción // 20 minutos

  • 2 huevos grandes
  • 2 cdas de leche
  • 1/2 taza de pimiento morrón picado
  • 1/2 taza de cebolla picada finamente
  • 1/2 tza de queso mozzarella
  • c/s de sal y pimienta 
  • c/s de cebollín picado
  • c/s de mantequilla

Preparación

  1. Quiebra los huevos en un bowl, añade la leche y bate hasta que se mezclen bien. Salpimienta al gusto.
  2. Agrega los pimientos, la cebolla y vuelve a mezclar. Calienta la sartén y derrite la mantequilla.
  3. Vierte la mezcla del omelette y deja cocinar durante dos minutos o hasta que se forme una costra ligeramente dorada.
  4. Espolvorea el queso mozzarella por encima del omelette, dobla en tres partes y cocina durante tres minutos más o hasta que el queso esté ligeramente derretido.
  5. Retira del fuego y corta por la mitad, a lo ancho. Espolvorea el cebollín picado y sirve al momento.
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