repostería

Menú 16/11/2020

Qué es la nata que comemos con pan

La nata se puede obtener de la leche sin pasteurizar, aunque su color dependerá de la receta con la que se prepare, mientras en ocasiones se le agregan endulzantes para mejorar su sabor y textura

Menú 03/10/2020

¡Come insectos hasta en el postre!

¿Un grillo en mi cupcake? Aunque suene raro, sabe delicioso. La chef Beverly Ramos además de cocinar es entomóloga, profesión que le ayudó a investigar a fondo el mundo de los insectos para después ir a la cocina y esperimentar con ellos una variedad de recetas que hoy en día se ven reflejadas en su nuevo libro Recetas con Insectos editado por Larousse Cocina

Menú 02/06/2017

Descubre el origen de la dona

Este pastelillo es epítome de la cultura pop. La dona ha sido desde un pan obrero hasta una recompensa de puro confort . Conoce su historia