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La llamada “bebida de los dioses” brinda múltiples beneficios, es efectiva contra úlceras y gastritis
El recinto honrará el calor cultural de esta bebida y a la inclusión social que han tenido las pulquerías a lo largo de la historia en México
Considered to be the elixir of the gods in ancient Mexico, 'pulque' has multiple health benefits
The National Traditional Pulquerías Association (ANPT) will open the Museum of Pulque on February 8
El pulque es una bebida emblemática de la que poco se habla en la academia
Se trata de la colección más grande de México sobre la cultura del pulque, con 7 mil 500 objetos como acuarelas, fotografías, postales, grabados e incluso un cortometraje de Hubert Schonger, cineasta alemán de cabecera de Adolf Hitler
Hace décadas la extracción de pulque era la principal actividad en Milpa Alta; la Revolución y la llegada de la cerveza, provocaron que disminuyera. Sin embargo, los pobladores buscan conservar su tradición tlachiquera
El proceso de destilado se practicaba en México desde antes de la época de la conquista, de acuerdo con descubrimientos de arqueólogos mexicanos