Descubre el origen y tradición de esta refrescante bebida prehispánica
Cartera24/08/2021
Tortillas no dan tregua y suben 15.1% en primera mitad de agosto, nuevo récord: Inegi
El kilo cuesta hasta 27 pesos en Hermosillo, llega a 24 en Acapulco, a 23 en Veracruz y a 22 en Monterrey, Culiacán, Ciudad Juárez y Tijuana. En CDMX y Guadalajara sigue en máximos de 20 pesos
Menú20/08/2021
El maíz más grande del mundo
La cantidad de razas de maíz tan solo en América Latina asciende a más de 220, de todas ellas, la raza Jala es la reina cuando se trata de tamaño
La Profeco aseguró que el precio mínimo de la tortilla en la Ciudad de México fue de 11.20 pesos el kilo
Nación24/07/2021
Pide PT al gobierno incluir tortilla nixtamalizada en canasta básica de los mexicanos
La propuesta se da por tratarse de un producto base en la alimentación de nuestro país y con el fin de apoyar a los pequeños productores
Cartera22/07/2021
Precio de tortillas sube 13.5% en primera quincena de julio, nuevo récord en más de 9 años
En la CDMX y Guadalajara alcanzaron un máximo de 20 pesos. En lo que va del gobierno actual, el alimento se ha encarecido 20.9%, mientras que en el mismo lapso de Peña Nieto sólo subió 1.1%
Menú23/06/2021
Atole morado de Ixtenco, Tlaxcala es la receta ganadora del concurso A qué sabe la Patria
También llamado atole de maíz negro o atole agrio, este receta fue la ganadora del primer lugar en la categoría individual del certamen nacional A qué sabe la Patria
Menú10/06/2021
¿Qué es el nixtamal y cómo se hace?
Las tortillas preparadas a base de nixtamal ofrecen mayores beneficios y mejor sabor. Aquí te decimos cómo es el proceso de nixtamalización
El senador José Narro aseguró que el precio del maíz ha subido a más de nueve pesos y el de la tortilla en algunos estados en más de 20 pesos e incluso en el norte del país como Sonora está en 28 pesos
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural recordó que en el año agrícola 2020 la producción de maíz tuvo un aumento de 1.8% en comparación del 2019