Con la exposición "Dulce néctar. Tlachiqueros y pulque", impulsan a la planta como patrimonio biológico nacional, herencia prehispánica y medio de subsistencia del campo
Con su técnica artesanal, los Armendáriz planean fundar una escuela de tejido de bolsas y que la actividad sea patrimonio inmaterial de Zaragoza, San Luis Potosí
En el rancho San Isidro, dedicado a la producción de pulque en el estado de Tlaxcala, el gerente Rodolfo del Razo, explica cómo esta bebida alcohólica fue menospreciada
Alfredo del Mazo se reúne con productores y ofrece apoyos
Conoce la historia de un maguey mezcalero que preserva la identidad de Miahuatlán, Oaxaca
Advierte sobre la escasez de cultivo del maguey
¿Cuál es el mejor mezcal? Blancos, resposados, añejos...Carlos Borboa intenta dar respuesta a esta pregunta que tiene a los expertos en constante debate #Vinícolaentinta
Unlike Tequila which is made using only one type of agave, Mezcal can be made using any of 150 different species of agave.
Investigadores de la UNAM encontraron que esta bebida se produce desde tiempos inmemoriales en México, mucho antes de la llegada de los españoles con los alambiques árabes
Existen algunasbebidas que se producen a partir del agave que son poco reconocidas por nuestro paladar, pero con una historia y sabor inigualables