Cinema Cocina es una sección especial del Festival de Málaga que busca proyectar propuestas recientes del cine culinario, este año participaron 11 proyectos de los cuales 5 resultaron ganadores en diferentes categorías
El chileatole es una muestra de lo deliciosa y completa que era y sigue siendo la gastronomía prehispánica, que incluso hoy en día subsiste en diversas regiones de la República Mexicana
El distintivo color negro que presta a los alimentos es su principal atractivo, especialmente en esta era en la que todos fotografiamos nuestros alimentos para presumirlos en redes sociales, pero también añade un delicado sabor terroso y ahumado a platillos, bebidas y cocteles
YouTube ya tiene nueva estrella de la cocina y se trata de nada menos que de Doña Lupita, una cocinera de 73 años, con quien podrás aprender a preparar enchiladas rellenas, picaditas, moles, caldos y frijol molido
La birria y los tacos de barbacoa son platillos que comúnmente se encuentran en los puestos callejeros; su sabor, consistencia y preparación atrapan a los comensales, quienes caen rendidos ante los encantos del humo aromático que desprenden, pero ¿cuál es la diferencia entre estos dos platillos?
La temporada se centrará en las cocinas de México, Argentina, Brasil , Colombia, Perú y Bolivia
La subasta tiene como fin recaudar fondos para apoyar económicamente a los restaurantes afectados por la pandemia de Covid-19
El huevo es uno de los ingredientes esenciales de la cocina mexicana, sus presentaciones son variadas y hay para todos los gustos, pero te sorprenderá ver cómo es que se prepara en otros países
Menú15/06/2020
Doña Ángela, de "De mi Rancho a tu Cocina" es una de las 100 mujeres líderes de México
En la lista también se encuentran las chefs Daniela Soto-Innes, de Cosme y Karime López, de Gucci Osteria
El chef Arnuad Guerpillon, director de Arte Culinario de Le Cordon Bleu explica qué es lo que define a un gran cocinero y la evolución de la gastronomía y su enseñanza