El chef creativo detrás de esta y otros emprendimientos culinarios alrededor del mundo nos contó sobre sus ideas, proyectos a futuro y su pasión por la cocina
Mérida Yucatán fue la sede de la premiación de The Best Chef Awards 2023. Conoce los ganadores aquí en Menú
En el Día de la Gastronomía Mexicana, conoce más sobre las bases de nuestra alimentación, cultura y tradición
Menú09/11/2023
¿Qué es la gastronomía social?
Una tendencia que ha crecido en los últimos meses tiene que ver con el cambio climático y la equidad entre personas, ¿ya la conocías?
Escrito por el periodista Marco Bolasco y Enrico Vignoli, el libro italiano “Atlante dei Cuochi” promete un recorrido por la historia de los grandes chefs modernos
Por primera vez, la guía de restaurantes más prestigiosa incluye a México en su lista. Aunque se trata de comida, tiene sus orígenes con los autos
El chef Ferran Adrià inicia un proyecto "muy personal" sobre la evolución creativa de El Bulli
Se trata de un delicioso alimento que posee un efecto saciante, depurativo y antiinflamatorio.
Tendencias04/10/2023
¡Con frijol y queso! Alumno crea huarache con forma de República Mexicana y es viral
La creación culinaria le dio la vuelta a Internet, pues en ella se aprecian ingredientes tradicionales de la cocina mexicana
Esta temporada es ideal para consumir esta fruta, ya que es buena fuente de vitamina C.