Lánzate a la mixteca oaxaqueña y convive con la naturaleza, aprende de los hongos y dsifruta del festín gastronómico que nos tienen preparado
Mujeres de San Antonio de la Cal preservan oficio de elaboración de las tlayudas, platillo emblema de Oaxaca,para esto, deben producir una tortilla de maíz especial
Los chefs Alejandro Piñón de los Danzantes y Sergio Camacho de Corazón de Maguey nos dan la receta, prepárala en casa y compártela con tu familia y amigos
De normalista, a diseñadora de huipiles y cocinera, conoce a la istmeña que buscó en los fogones una forma de vida que le llenara el corazón
Conocida por su estofado de bodas en las Quince Letras, Celia es una gran promotora de las cocinas y cocineras de su estado
Se arriesgó a poner un restaurante de cocina regional cuando la gastronomía mexicana, hace 20 años no estaba de moda
Un espacio para dar a conocer la gastronomía oaxaqueña
Para todos los presupuestos siempre habrá un lugar oaxaqueño que disfrutar, antes de que llegaran los grandes restaurantes a CDMX, hace más de 60 años en la ciudad los moles y el tejate, se disfruta en fondas y mercados
La cocina está en su ADN. Conoce a esta joven cocinera quien desde muy niña, se preparó (sin saberlo) para este momento
Los hongos están de temporada, úsalos para cocinar un amarillito, un plato icónico de Oaxaca