19 | FEB | 2019
Delicioso pay integral con mermelada de zarzamora
Foto: istock/ Pay integral con mermelada de zarzamora

#RECETA Delicioso pay integral con mermelada de zarzamora

15/02/2018
18:45
Redacción
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Deléitate con el delicioso sabor de un clásico en versión integral, prepáralo en sólo cinco pasos

Preparar un postre delicioso no siempre tiene que estar asociado con lo complicado o laborioso, el ejemplo es este delicioso pay que no sólo es amable con nuestro cuerpo al ser integral, sino también con nuestro tiempo, pues sólo te tomará 50 minutos y en cinco pasos estará listo frente a tus ojos: 

Porción: 8 porciones. Tiempo de preparación: 50 minutos

Ingredientes:

65 g de mantequilla
65 g de margarina
1 huevo
150 g de harina integral
50 g de harina
1 tarro de mermelada de zarzamora casera
1 cdta de polvo para hornear
50 g de azúcar mascabado

Preparación:

1. Bate la mantequilla con la margarina hasta que se blanquee. Sin dejar de batir, añade el huevo.
2. Agrega las harinas y el polvo para hornear. Mezcla hasta obtener una pasta suave.
3. En una superficie limpia y enharinada, extiende la pasta y extiéndela con el rodillo hasta lograr una circunferencia de 3 mm de grosor. Con cuidado, toma la pasta y extiendela en un molde redondo, cortando los excedentes. Extiende la pasta sobrante y forma varias tiras delgadas. Aparta.
4. Vierte el tarro de mermelada de zarzamora en el molde hasta llenarlo. Encima, acomoda las tiras de pasta de manera transversal y presiónalas sobre la orilla de la base.
5. Hornea a 180 °C de 15 a 20 minutos o hasta que la pasta se dore. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla

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