Prepara un atole con galletas de animalitos

Descubre una manera diferente para saborear tus galletas de vainilla de toda la vida

atole galletas de animalitos
Fotos: Raquel del Castillo
Menú 05/01/2021 19:34 Historias de Comal Actualizada 19:34
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Atole de galletas de animalitos

Rinde 1 Litro

Ingredientes

1 1/2 taza de galletas de animalitos
600 ml de leche entera
500 ml de leche evaporada
Opcional: 1 rajita de canela

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Preparaciones

Remoja las galletas en la leche entera por media hora en la olla donde harás el atole. Pasado el tiempo, muévelas con una cuchara para que se empiecen a disolver en la leche, agrega la leche evaporada y lleva a ebullición, la flama de la etufa debe ser fuego medio. Cuando empiece el primer hervor, aparta la leche con galletas del fuego y licua la mezcla hasta que sea homogénea. Regresa a la estufa para que dé otro hervor y estará lista. 
La canela va al principio y se retira en el primer hervor.

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