Aprende a preparar tostadas de pata

Las tostadas de pata son un platillo tradicional mexicano muy delicioso y práctico. Te presentamos una sencilla receta para prepararlas

Tostadas de pata
Este platillo es una combinación de sabores y aromas / Foto: María Hernández / El Universal
Menú 08/07/2020 12:01 CDMX Actualizada 14:28
Las tostadas de pata son uno de los platillos más tradicionales de México y que se destacan por su delicioso sabor y fácil preparación. Ya sea para una fiesta mexicana el 15 de septiembre, para un convivio escolar, o simplemente para disfrutarlas en la comida, este platillo típico consiente tu paladar.

A continuación, te presentamos una receta fácil, rápida y deliciosa para preparar tostadas de pata.

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Ingredientes para la pata:

1 kg de pata de res precocida
1 cebolla fileteada
2 jitomates en cubos
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de vinagre blanco
2 cucharadas orégano
1 pizca de sal
 

Ingredientes para las tostadas:

12 tostadas de maíz
2 tazas de frijoles negros refritos
½ lechuga picada finamente
1 taza de crema
1 taza de queso fresco desmoronado
2 aguacates en rebanadas
1 taza de chiles en vinagre
1 taza de salsa verde

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Preparación:

1. En un tazón agrega la pata, la cebolla, y los jitomates y remuévelos suavemente.
2. A continuación, añade el aceite de oliva, el vinagre blanco, el orégano y la sal.
3. Mezcla nuevamente los ingredientes y déjalos reposar, de preferencia deja marinar por 6 horas a temperatura ambiente.
4. Unta tus tostadas con frijoles refritos. Encima ponle la lechuga, la crema, el queso, el aguacate, los chiles en vinagre o la salsa al gusto.

Recuerda preparar las tostadas justo cuando las vayas a servir para evitar que se humedezcan.

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