Más Información
Las celebraciones siempre saben mejor al calor de un par de cervezas. Por ello, no es de extrañarse que esté siempre pesente en las mesas de los eventos importantes. El corazón de los mexicanos se une a las fiestas ante la menor provocación y es por ello que cervecerías grandes y pequeñas no se quedan atrás al incorporar el espíritu navideño a sus creaciones.
La versatilidad de los múltiples estilos de cerveza que existen, permite añadir a cada sorbo toques alusivos a los sabores que predominan durante la última estación del año. Gracias a la creatividad de los beer makers, este año es posible encontrar aromas y notas como el chocolate, café, mandarina y otros cítricos invernales, así como la calidez de las especias, entre ellas, la canela y la vainilla, que reconfortan y transmiten un calor de hogar incluso en una cerveza fría.
Leer más: Ya está aquí la Guía de la Cerveza CDMX
La selección de los cerveceros en cuanto a las características de las bebidas de temporada no es coincidencia. Los indulgentes platillos que se consumen durante diciembre encuentran su balance en los líquidos robustos, espesos y aromáticos que pueden llegar a tu vaso. No temas a las cervezas poco tradicionales y prueba un poco de la navidad dentro de estas ediciones especiales.
Con vino blanco
Con chocolate
Stout Navideña
Foto: cortesía
Cervecería:
Patito
Estilo:
Imperial Stout
Nota de cata:
cerveza robusta, compleja e intensa, de sabores tostados, amargos y semi frutales. Con notas agridulces marcadas de cacao, café, con toques a ron y avena.
Precio:
$50.00
¿Dónde comprar?
cervezapatito.com
Carajillo Jarocho
Foto: @cerveceriaheroica
Cervecería:
Heróica
Estilo:
Milk Stout
Nota de cata:
cerveza oscura de cuerpo pesado y cremoso, se perciben aromas a café que proviene directo de Coatepec, Veracruz. Destacan sabores a avellana y una ligera nota a canela.
Precio:
$35.0 0
¿Dónde comprar?
cerveceriaheroica.mx
Leer más: Compras y comilonas navideñas en el Mercado de Jamaica
Burro Winter
Foto: @bajabrewingco
Cervecería:
Baja Brewing Co.
Estilo:
Imperial Stout
Nota de cata:
cerveza de color negro y cuerpo robusto, mantiene el balance entre sus maltas debido a los 100 días de guarda utilizados para madurar su sabor. Creada a partir de una mezcla de chocolate semi amargo, cacao y maltas tostadas.
Precio:
$68.00
¿Dónde comprar?
beerhouse.mx
Cabañuela
Cervecería:
Cervecería de Colima
Estilo:
Dunkles Bock
Nota de cata:
estilo de invierno alemán. Con maltas combinadas que aportan aroma y caramelo para una cerveza profunda, con un porcentaje de alcohol que abriga la garganta. Amargor equilibrado que aporta el lúpulo y notas sutiles a cáscara de naranja agria.
Precio:
$4800
¿Dónde comprar?
cerveceriadecolima.com
Leer más: Por qué es bueno comer jengibre en tiempos de frío
Talegón
Cervecería:
Buqui Bichi
Estilo:
Imperial Coffee Stout
Nota de cata:
cerveza color negro, con cuerpo denso, sabor maltoso, dulce y ahumado. Con notas a malta tostada, caramelo, café y chocolate amargo.
Precio:
$60.00
¿Dónde comprar?
buquibichi.com
Lupe Reyes
Cervecería:
Tempus
Estilo:
Imperial Stout
Nota de cata:
cerveza robusta y potente, totalmente negra. Tostado remarcado que da cremosidad. En el gusto, recuerda a los chocolates navideños, frutos y avellanas.
Precio:
$65.00
¿Dónde comprar?
cervezaartesanalmexicana.mx
Wee Heavy
IG @corazondemalta
Cervecería:
Corazón de Malta
Estilo:
Strong Scotch Ale
Nota de cata:
cerveza con sabores complejos. En nariz y boca se detectan las nueces y el caramelo que se expresan a través de sus malta. Cuerpo medio alto y amargor ligero.
Precio:
$55.00
¿Dónde comprar?
corazondemalta.myshopify.com
Recibe todos los viernes Hello Weekend , nuestro newsletter con lo último en gastronomía, viajes, tecnología, autos, moda y belleza. Suscríbete aquí: https://www.eluniversal.com.mx/mi-cuenta
