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Vinos para llevar: Ugo Hernández de Iznogood

Apasionado y persisten. Ugo forma parte del equipo de Iznogood International Wines

vinos para llevar
Fotos: Fernando Gómez Carbajal
Menú 31/03/2021 19:40 Arisbeth Araujo Actualizada 15:33
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Franco mexicano y matemático, Ugo es un amante nato del vino. Su carrera en este mundo inició formalmente cuando aceptó representar a nivel internacional a la bodega mexicana Torres Alegre y Familia, en el 2016. Sin embargo, fue hasta que se incorporó al equipo de Iznogood que su pasión  se desbordó y comenzó a trasmitirla a los demás.

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Persistente y apasionado, Ugo suele trasmitir los sabores y aromas del vino de una forma sutil, pero directa. Siempre tiene datos curiosos de las bodegas para dar y conoce a la perfección la forma en que fueron elaborados los vinos del catálogo de la importadora que representa. Junto con Philippe Bouchacourt e Yves Mathurin, trasmite el gusto por vinos únicos y de cepas aún desconocidas en México. La empresa de la que forma parte es Iznogood. Distribuidora de vinos que lleva 13 años en el país y que se mueve en la Ciudad de México, principalmente.

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Importan vinos de pequeños productores franceses y cuentan con un catálogo de 150 etiquetas. Iznogood es precursor en la importación de vinos orgánicos, biodinámicos y naturales. Philippe Bouchacourt es el dueño de la marca y encargado de seleccionar los vinos de su lista. Es de origen francés y ha vivido gran parte de su vida en México. Junto con Ugo, han sido de los primeros en poner los vinos de la zona del Loire en la mira de los amantes del vino francés que viven en México.

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  • Los cinco de Ugo:

  • Sancerre
  • Pascal et Nicolas Reverdy
  • Sauvignon Blanc
  • Sancerre, Loire, 2018
  • $650
  •  
  • Arbois Vin Jaune
  • Domaine Rolet
  • Savagnin oxidative
  • Jura, 2010
  • $2,100
  •  
  • Crémant
  • François Chidaine
  • Chenin Blanc
  • Loire, 2007
  • $1,100
  •  
  • La Vigne D’Albert
  • Château Tour Des Gendres
  • Périgord (Mérille), Abouriou, Merlot, Cabernets
  • Suroeste, 2019
  • $420
  •  
  • Château Simone Rouge
  • Grenache, Mourvèdre, Cinsaut
  • Provence, 2014
  • $1,690

Iznogood
iznogood.com.mx
IG: @iznogoodmx
[email protected]

*Arisbeth Araujo. Es periodista y sommelier en Lorea y Alelí. Le encanta contar las historias que habitan en cada botella de vino. Pueden seguirla en: @arisbetharaujo

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