Los beneficios del pápalo

La hierba es comestible y medicinal, te revelamos todas sus bondades

Pápalo
Sirve como laxante y para tratar enfermedades del hígado. (Fotos: Pixabay)
Menú 25/12/2017 10:00 Angélica Peralta CDMX Actualizada 10:00
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El pápalo o pápaloquelite es una planta herbácea originaria de México, Centro y Sudamérica, sus hojas son similares a las alas de una mariposa, de ahí recibe su nombre, pues en náhuatl papálotl significa “mariposa” y quilitl “hierba comestible”.

Las hojas de pápalo sirven para sazonar, hacer ensaladas y salsas, ya que su sabor es como el cilantro o ruda.

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El pápalo tiene infinidad de beneficios como:

- Posee diversas propiedades medicinales: ayuda al corazón a regular la presión alta.
- Reduce el colesterol, ayuda a prevenir la ateroesclerosis (acumulación de grasa en las paredes de las arterias).
- Mejora la digestión.
- Su uso medicinal se recomienda para tratar enfermedades del hígado, como la congestión o cálculos de la vesícula.
- Como es una hierba rica en calcio protege el sistema óseo.
- Alivia diarreas y disentería (infección que se caracteriza por la inflamación del intestino grueso).
- Fortalece el sistema inmune.
- Beneficia el sistema ocular.
- Combate la anemia.
- Aporta vitaminas del complejo A,C y B.
- Ayuda a prevenir la anemia. Como recomendación, combina el pápalo con un vegetal rico en vitamina C.

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Así que si ves este ramito de hierbas en las taquerías no creas que son de adorno, ¡aprovéchalas para comer con tus taquitos!

Fernanda Alvarado es especialista en nutrición y educadora en diabetes, escribe la sección “Zona Saludable” en el suplemento impreso de Menú de El Universal. Cuenta con estudios de educación continua en nutrición y formación como promotora de salud por parte de la Universidad Iberoamericana. Candidata a maestría en nutrición y dietética con especialidad en nutrición comunitaria. 
Blog: http://www.biencomer.com.mx/
 

 
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