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En su sexto año consecutivo, Sabor es Polanco estrenó sede en los jardines de Campo Marte.
Una experiencia gastronómica amenizada por 75 restaurantes
que ofrecieron cocinas: española, francesa, italiana, española, argentina, portuguesa, hindú, griega, tailandesa, asados, cocina del mar y por supuesto, mexicana.
Un día de campo gourmet en el que diez mil personas disfrutaron de 125 expositore
s que ofrecieron los mejores vinos, destilados y cervezas, además se degustaron 250 platillos gracias a restaurantes como Estoril, Puerto Madero, Les Moustaches, Chapulín, entre otros.
En esta sexta edición de Sabor es Polanco se incorporaron al evento nuevos restaurantes como: Au Pied de Cochón, Lampuga Bistro, Blanco Castelar, Carolo, Parrilla Urbana, Mate Asador Argentino, entre otros.
El reconocimiento Sabor es Polanco fue entregado a Jean Berthelot, una de las personalidades más importantes dentro del turismo en México
y por su destacada labor en favor de la gastronomía y promoción de nuestro país en el mundo.
El galardón post morten, fue para el Maestro Edmundo Escamilla, fundador de la Escuela de Gastronomía Mexicana, Historia, Arte y Cultura.
La presencia del chef Ricardo Muñoz Zurita fue imperdible, dio una degustación de platillos creados con maíces nativos mexicanos
; el chef ofreció Panqué de Maíz de Sonora, Galleta Blanca de Masa de Maíz Tablilla de Ocho, Galleta de Harina Tostada de Maíz Tuxpeño, Tamal de Maíz Ratón con Amaranto, Tamal Matori de Maíz Cónico y una Tortilla Ceremonial de Maíz Celaya pintada con Muicle y Amaranto.
Sin duda otra de las estrellas del evento fue el estado de Oaxaca, a través de sus artesanías, arte y mezcales, fue sin duda un rotundo éxito.
La Ciudad de México también se hizo presente en Sabor es Polanco con sus Mexicráneos
, cráneos monumentales y coloridos que le dieron un toque especial y vistoso a este festival gourmet.
Cayendo la noche, la celebración continuó gracias al after party,
música, bocadillos, tragos coquetos y baile fueron los encargados de extender esta fiesta.
Así se vivió esta fiesta gastronómica, un evento para toda la familia. Sabor es Polanco 2019.
