12 | NOV | 2019
A dónde ir el 15 de septiembre, estados de México para celebrar el 15 de septiembre, Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, Guanajuato, Querétaro
El centro histórico de Querétaro es Patrimonio Mundial. Foto: Cortesía Sectur Querétaro

La Ruta de la Independencia para el puente del 15 de septiembre

09/09/2019
00:40
Marco Beteta/ Un mundo de sentidos
-A +A
Recorre cuatro lugares cerca de la CDMX para conocer su gastronomía e historia

Viaja a través de la Ruta de la Independencia el próximo puente o en otro fin de semana para conocer la historia, cultura y gastronomía de estos cinco destinos del centro del país.
 
Inicia tu primer día en Dolores Hidalgo, cuna de la Independencia. Entre los sitios a visitar está la Parroquia de Nuestra Señora de los Dolores de estilo barroco churrigueresco, construida entre 1712 y 1778. En ella el cura Hidalgo llamó a los feligreses a iniciar la lucha. Incluye también el Museo de la Independencia, en lo que fuera la antigua cárcel, y el Museo Casa Hidalgo, en una casona del siglo XVIII. Antes de continuar el viaje, haz una parada en el restaurante El Carruaje frente al jardín principal.

dolores_hidalgo_0.jpg Foto: Cortesía Sectur Guanajuato

El siguiente destino es la pequeña localidad de Atotonilco, entre Dolores Hidalgo y San Miguel de Allende. Te sorprenderá el interior del Santuario de Jesús Nazareno, notable ejemplo del barroco novohispano y Patrimonio Cultural de la Humanidad. Algunos lo llaman la “Capilla Sixtina mexicana” por la profusión de murales y óleos atribuidos a Juan Rodríguez Juárez y Miguel Antonio Martínez de Pocasangre.

atotonilco_templo.jpg Foto: iStock
 
Te recomiendo dormir en San Miguel de Allende. Si vas en familia, Live Aqua es una céntrica y confortable opción. Al día siguiente recorre la ciudad Patrimonio de la Humanidad y visita la Parroquia de San Miguel Arcángel, los museos Casa de Allende y del Juguete Popular Mexicano, el Barrio del Chorro, Los Lavaderos, el Nigromante y el Mercado de Artesanías. 

san_miguel.jpg Foto: iStock

Para desayunar, comer o cenar ve a Cumpanio, sitio cálido de comida internacional con toque contemporáneo y muy buena panadería artesanal.
 

Artículo
San Miguel de Allende, nombrada la segunda "mejor ciudad del mundo"San Miguel de Allende, nombrada la segunda "mejor ciudad del mundo"

Destina la ciudad de Guanajuato para el tercer día de la Ruta de la Independencia. Su centro histórico también es Patrimonio de la Humanidad. Puedes alojarte en Edelmira, un acogedor hotel boutique a unos pasos de todo.

guanajuato_edelmira_hotel.jpg Foto: Coresía Edelmira Hotel

Sus pintorescas calles te llevarán a la Universidad de Guanajuato, al Callejón del Beso, a la Basílica, al Teatro Juárez y a la Alhóndiga de Granaditas, que alberga al Museo Regional de Guanajuato y en el que conocerás un poco más sobre la guerra de Independencia. Al atardecer, sube hacia el mirador del Monumento al Pípila para obtener la típica panorámica de la ciudad. Si quieres una experiencia de alta cocina mexicana artesanal, te sugiero Casa Mercedes (Calle de Arriba 6, San Javier).

alhondiga_de_granaditas.jpg Foto: Cortesía Sectur Guanajuato
 
El viaje finaliza en Querétaro. Toma un tour por su centro histórico (otro Patrimonio Mundial) y conoce el Convento de Capuchinas, el Museo de Arte, el Templo de Santa Rosa de Viterbo, el Templo y Exconvento de San Francisco, el Palacio de Gobierno, antigua residencia de Josefa Ortiz de Domínguez; el Acueducto y la Casa de los Cinco Patios.
 
museo_de_arte_queretaro.jpg Foto: Héctor Muñoz Huerta
 
Considera el Mesón de Santa Rosa para hospedarte, está dentro de un inmueble catalogado como Monumento Nacional (hotelmesondesantarosa.com); relativamente cerca de ahí se encuentra Tikua Sur Este, concepto que reúne lo más representativo de la cocina oaxaqueña, yucateca y chiapaneca. (Ignacio Allende Sur 13).

meson_de_santa_rosa_queretaro.jpg Foto: Cortesía Mesón de Santa Rosa

Mantente al día con el boletín de El Universal

Comentarios