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Alan Nájera

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Periodista y fotógrafo egresado de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM.
Réquiem Púrpura, la chela de pan de muerto, ya está disponible
Menú27/10/2023

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En colaboración con La Chingonería, Falling Piano ya tiene a la venta su chela especial de temporada para maridar con tres panes de muerto

Prepara este rico dulce de tejocote
Menú27/10/2023

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No los desperdicies ni esperes hasta el ponche para usar los tejocotes en tu cocina

El paseo de la gastronomía de Huelva tiene cuatro nuevas estrellas
Menú26/10/2023

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Los chefs Andoni Luis Aduriz, Leonor Espinosa, Pía Salazar y Francis Paniego tienen, ahora, su propia estrella en el paseo de la gastronomía

Asiste el fin de semana al Primer Festival de la Cocina Mexicana en el Anahuacalli
Menú26/10/2023

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En honor a Guadalupe Rivera, habrá chefs reconocidos, artesanos mexicanos y un sin fin de aprendizaje en este festival

¡El banquito de salero existe y está en la CDMX!
Menú25/10/2023

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Presentes en miles de puestos de comida en México, los saleros de barrilito son un clásico en la comida urbana de nuestro país

¿Qué pasa si como elotes todos los días?
Menú25/10/2023

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Los elotes son un alimento tradicional en la gastronomía mexicana, descubre qué pasa si los consumes a diario

Prueba estas tres inusuales cervezas artesanales mexicanas
Menú24/10/2023

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Desde Expo Cerveza 2023, te sugerimos probar estas tres marcas de cervezas artesanales que experimentan con ingredientes locales

Así debes comer el camote para obtener todos sus beneficios
Menú24/10/2023

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Entérate de todos los beneficios que tiene comer camote el horno

En estos lugares ya puedes encontrar pan de muerto
Menú23/10/2023

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El aroma a azahar, azucar y cempaxúchitl ya está en el aire y, en estos sitios, no tienes que esperar al 2 de noviembre para disfrutar de un azucarado pan de muerto.

Migrante y Puerta del Lobo: Vinos queretanos y platillos multiculturales
Menú23/10/2023

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Puerta del Lobo y la cocina internacional del chef Fernando Martínez Zavala de Migrante se unieron para crear una cena y maridaje únicos

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