Fruto milagroso

La madreselva azul es el nuevo berry que lanzará próximamente al mercado de Reino Unido el proveedor británico líder de frutos rojos, CPM.

Se estima que este es un súper berry por el alto nivel de antioxidantes que posee. La madreselva azul tiene un sabor distinto a los de la oferta actual, que describen como una mezcla entre arándano, mora y frambuesa, y estaría disponible por sólo cuatro semanas en junio de 2016.

Están desarrollando nuevas variedades que tengan una cosecha más extensa. Según los estudios de la Universidad de Saskatchewan, Canadá, hecho en cooperación con la Universidad de Dalhouse, tendría el doble de nutracéuticos que otros berries, así como el 60% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C en un solo puñado, y tres veces el contenido de hierro.

El fruto, oblongo y de color azul oscuro, es originario de Japón, donde se celebra incluso un Día de la Madreselva Azul y se considera "el elixir de la vida".