Después de cinco años de haber sido creada, la Fundación Tortilla lanza su página web con el fin de proveer de contenido de calidad acerca del maíz mexicano, su consumo y cultivo
Explican que el invento culinario surgió luego de que descubrieran que las tortillas tradicionales eran uno de los motivos de obstrucción intestinal de su hijo
La nixtamalización es un proceso tradicional que tiene su origen en la época prehispánica. Si quieres aprender a hacerla durante esta cuarentena y obtener tus propias tortillas caseras, aquí te decimos cuáles son los pasos a seguir
Cada tipo de tortilla ofrece distintas propiedades nutrimentales y usos gastronómicos
Incremento es por escasez de maíz, advierten; productores: precios llegan hasta los 20 pesos
El evento contará con expertos que hablarán sobre la importancia del maíz
El IPN creó un alimento ideal para personas con diabetes, sobrepeso, obesidad y problemas gastrointestinales
15,000 kilometers away from Mexico, in Kenya, there is a traditional Mexican restaurant owned by a Kenyan woman and an Indian immigrant
Tortillas have several nutrition benefits, they have no fat, and have very few calories, among many other benefits
