De la mano de artesanos de Puebla, Lorena González ha rediseñado la manera en que presentamos, consumimos y preparamos los alimentos
Cura tus utensilios tradicionales y durarán mucho tiempo en tu cocina
Será tu próxima salsa favorita. Es buena para acompañar tostadas, tlacoyos, el huevito de la mañana y para la carne asada
Este 2021 tuvimo de todo, desafortunadamente, no todo lo noticioso fue alegría, aquí te compartimos un recuento de lo que sucedió este año
José Guadalupe, artesano del Edomex, tarda hasta dos horas en hacer una de las piezas; su familia mantiene viva la tradición
Sácale provecho a tu molcajete y anímate a hacer estas tres diferentes salsas
Ante la amenaza de los molcajetes de falluca que tratan de introducir los chinos, el pueblo de Comonfort protege su tradición y el uso de la piedra volcánica local solicitando la Denominación de Origen
Seguramente tienes alguno de estos utensilios en en la cocina de tu casa, úsalos para darles vida
Esta salsa tiene los niveles justos de acidez y picor. ¡Será un éxito en tu mesa!
En los años 40 llegó la licuadora a las cocinas mexicanas, pesadas, de metal, de cristal y luego hasta con diez velocidades aligeraron la rutina doméstica a las amas de casa frente al trabajo que implicaba el uso de metates y molcajetes. Al inicio, el cambio de sabor parecía ser la única objeción