La gastronomía está en constante movimiento, no te quedes atrás y conoce más sobre ella a través de estos libros
Menú24/02/2022
Ozolco, tierra de maíces y pulque
En este municipio poblano, hay una riqueza gastronómica ivaluable que comienza con el maíz y el agave pulquero
Sorprende este 14 de febrero con un menú especial dedicado a San Valentín. Los chefs Guy Santoro y Abel Hernández nos pasan la receta
Conoce la serie en la que los errores se convierten en aprendizajes
El mezcal no conoce fronteras, es de territorios. Es por eso que en Guanajuato aunque siempre ha existido, es una joya líquida por descubrir
Un diamante comestible que potencializa el sabor de nuestros platos con una historia milenaria
Victoria conduce el programa Twourist, que busca retratar la cultura y gastronomía de la capital del país desde una perspectiva inclusiva y divertida
Algunos de los chefs nacionales e internacionales más importantes se reunirán en tierras yucatecas
Personas sentadas en barras largas y meseras sirviendo café con leche en jarras de aluminio, así fueron y son los cafés de chinos, lugares que se ganaron el paladar de las familias mexicanas desde la década de los sesenta
No siempre encontrar al niño en la rosca significaba ser el responsable de los tamales para la Candelaria, este pan circular, ha tenido varios propósitos desde el medioevo