cocina

Debes curar los utensilios de barro antes de darles uso. Descubre cómo hacer este proceso con los consejos del chef Yuri de Gortari

¿Antojo de algo rico y picosito? Anímate a preparar las flautas ahogadas de Doña Ángela desde la comodidad de tu casa

Instituto Universitario ‘Abraham Castellanos’ será una oportunidad para quien quiera aprender sobre gastronomía regional

Festeja este junio con tres platillos hechos por cocineras tradicionales muxes

Si esta hierba escasea o quieres darles un sabor distinto a tus tacos o chilaquiles, sigue estos consejos

Este truco con el celular puede mostrarte si un huevo se encuentra en buen estado o no para su consumo

En SSAM, una de las especialidades es la carne de Wagyu que puedes cocinar en tu mesa

La cocina demanda una considerable inversión de tiempo y esfuerzo, ya que, además de cocinar, también implica la limpieza de utensilios y superficies

Además de causar orgullo y amor por el oficio en la vestimenta de chef hay una historia e interesante tradición

Una pregunta que cualquier aspirante a la licenciatura de gastronomía se formula es: ¿Cuáles debo tener para aprender?