The festival aims to promote Mexican chocolate and cacao consumption, made in an artisanal way
The Chocolate and Cocoa Salón, a chocolate fair, will take place in Mexico City this weekend
"Las embajadoras del cacao” son un grupo de mujeres que conservan este fruto en su estado natural. Gracias a esta tradición, sus productos han llegado a Europa
El objetivo del festival chocolatero es preservar el cultivo de la planta del cacao, su utilidad en la alimentación y pasar de una generación a otra las prácticas de los pueblos nativos de Chiapas
La artista plástica e investigadora recibió el galardón por su obra "Cacao. La bebida de los dioses"
En la Primer Competencia Mesoamericana de Chocolate, Costa Rica, México y Nicaragua se posicionaron como los mejores
Cacao has played many roles through the centuries
Esto se debe a que las condiciones para su crecimiento son bajo la sombra
Habrá maridajes con bebidas de cacao y un taller para aprender a hacer mole de ajonjolí
Bombones de maracuyá son los chocolates que conquistaron paladares europeos y ahora buscan repetir la hazaña en Londres, Inglaterra