Su cocina conserva platillos prehispánicos y la belleza de sus paisajes son el marco perfecto para que Hidalgo sea uno de los estados con mayor riqueza gastronómica
Menú28/04/2016
Pulque y curados en Otumba
En el Estado de México persiste el oficio del tlachiquero y con ello la producción de pulque acompañada de barbacoa en horno de tierra