Mundial gastronomico Rusia Arabia Saudita

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En la cocina también puede haber competencias sanas, por eso, te traemos el Mundial Gastronómico . En éste vamos a presentarte los mejores platillos típicos de los países que participarán en la Copa Mundial y elegiremos a un ganador basados en sus preparaciones.

Guía de restaurantes para ver el Mundial

El primer partido es entre el anfitrión, Rusia contra Arabia Saudita . ¿Quién ganará?

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La primera anotación la hace la selección rusa con su clásico beef Stroganoff .

Mundial gastronómico, Rusia vs. Arabia Saudita

(Foto: Wikimedia Commons)

Éste lleva como ingredientes principales carne de ternera cortada en tiras; setas salteadas en mantequilla y vino blanco; cebolla; papas fritas y una salsa cuya base es crema ácida y mostaza (algunos le agregan paprika).

Mundial gastronómico, Rusia vs. Arabia Saudita

(Foto: Wikimedia Commons)

Sin embargo, Arabia Saudita no se deja intimidar y empata con su famoso y más tradicional platillo: el kebab o Shawarama . La especias y el cordero (aunque se pueden usar otro tipo de carnes) son los protagonistas de esta preparación. Lo principal es poner la carne (cortada en tiras) a marinar en una mezcla de canela, clavo, limón, vinagre, nuez moscada, pimienta y jengibre. Después se asa y al momento de servirlo se decora con cilantro, perejil o cebollín finamente picado.

Mundial gastronómico, Rusia vs. Arabia Saudita

(Foto: Wikimedia Commons)

Por lo general, lo acompañan con khubz, un pan que se elabora con harina de trigo y no tiene migajón en su interior. Además tienen salsas que pueden variar en su preparación ya que usan yogur, tahini (hecha a base de ajonjolí) o mayonesa. Y, en algunos casos hasta lleva arroz.

Mundial gastronómico, Rusia vs. Arabia Saudita

(Foto: Wikimedia Commons)

Con estos elementos extras en un platillo, Arabia Saudita logra una anotación más sin que Rusia lo viera venir. El contrincante del anfitrión ha tomado la delantera a poco tiempo de que termine el encuentro. ¿ Rusia podrá recuperarse?

Botanas rusas para disfrutar del Mundial

A pocos minutos de que termine el enfrentamiento, Rusia presenta su tradicional borsch , una sopa que resalta por su intenso color rojo. Su base es caldo de carne y sus ingredientes principales son la col y el betabel. Pero, también se incluyen zanahorias, cebolla, papas, pimientos, hojas de laurel, perejil. Ésta es mejor comerla después de dejarla una noche en el congelador ya que los sabores están presentes. Al momento de servirlo se le pone nata agria, perejil e hinojo.

Mundial gastronómico, Rusia vs. Arabia Saudita

(Foto: Wikimedia Commons)

Parece que Rusia puede empatar este partido, pero su borsch no es suficiente y pega en el travesaño. El silbato suena y el ganador es Arabia Saudita con 2 anotaciones .

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