Feria del Mole y el Tamal 2026: cuándo, dónde y qué ver

Imagina el aroma humeante del chocolate molido con especias, el chisporroteo de las ollas de barro sobre leña encendida y el sonido alegre de una banda de viento resonando en el aire. La riqueza gastronómica de Morelos se alista para una fiesta de sabor.

La quinta edición de la Feria del Mole y el Tamal 2026 tomará las calles del Pueblo Mágico de Xochitepec para reunir a más de 25 tlacualeras y cocineras tradicionales, artesanos, productores y artistas en un fin de semana diseñado para despertar todos tus sentidos.

Más que un simple evento gastronómico, este encuentro busca salvaguardar las recetas patrimoniales que habitan en los recetarios familiares, al mismo tiempo que impulsa la economía local con una derrama proyectada de 1.5 millones de pesos.

El corazón de la Feria del Mole y el Tamal 2026 estará en sus fogones. Un destacado grupo de herederas de la sazón local preparará un amplia variedad de moles únicos: desde el clásico poblano, el encacahuatado y el verde, hasta especialidades frutales e innovadoras como el mole de guayaba, mango, piña, ajonjolí y el codiciado mole rosa.

Para acompañar, los tamales se servirán recién salidos de la vaporera, envueltos en suave hoja de maíz o plátano, rellenos de guisados regionales, acompañados de atoles calientes y pan artesanal.

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¿Qué encontrarás en la Feria del Mole y el Tamal 2026?

Esta edición llegará cargada de sorpresas para quienes buscan una experiencia completa de cultura y bienestar:

• Sabores de antaño: platillos con guajolote, pollo o cerdo preparados en auténticas ollas de barro y fuego lento para lograr esa textura suculenta que se deshace en la boca, acompañados con tortillas hechas a mano.
• Pasillo de Sanación: por primera vez habrá un espacio dedicado a la medicina tradicional, la herbolaria, las terapias alternativas y los masajes terapéuticos.
• Pueblo Mágico Invitado: Córdoba, Veracruz, traerá una colorida muestra de sus artesanías, productos y expresiones culturales.
• Baile del Guajolote: el sábado 15 de agosto a las 13:00 hrs. iniciará este místico recorrido festivo que partirá desde la iglesia de San Bartolo hacia el campo deportivo, acompañado por chinelos y banda de viento.
• Música en vivo y fiesta: la cartelera musical encenderá la pista con el Grupo Acapulco Internacional el sábado 15 y la Banda La Nueva Estrella de Morelos el domingo 16 de agosto.

Dónde y cuándo vivir la Feria del Mole y el Tamal 2026

Si quieres regalarte una escapada inolvidable llena de tradición, este es el pretexto perfecto para armar el viaje de fin de semana. Toma nota de los detalles clave para tu viaje a Morelos:

• Fecha: Sábado 15 y domingo 16 de agosto de 2026.
• Horario: 09:00 a 22:00 hrs.
• Sede: Casa de Cultura de Atlacholoaya, ubicada en el municipio de Xochitepec, Morelos.

Asistir a la Feria del Mole y el Tamal 2026 es la excusa ideal para enamorarte de la calidez de Morelos, apoyar a los productores locales y conectar con nuestras tradiciones culinarias.

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