Dos recetas saladas para aprovechar los beneficios del piloncillo

El piloncillo es un endulzante integral extraído de la caña de azúcar que aporta al cuerpo mucho más beneficios de los que creemos; algunos de ellos, son las vitaminas, pues contiene vitamina B que nos ayuda a mantener un buen estado de animo, así como vitamina A, C, D Y E. Además, este alimento es un energizante natural que regula los niveles de azúcar en nuestra sangre, para que aproveches los beneficios de este endulzante, a continuación te traemos dos recetas saladas elaboradas con piloncillo, que puedes preparar en sencillos pasos:

PECHUGA DE POLLO CON LIMÓN, JENGIBRE Y PILONCILLO

Ingredientes:

5 pechugas enteras y sin hueso
50 grs. de mantequilla sin sal
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
2 ramitas de cilantro fresco

Para marinar

1/2 litros salsa de soya original
200 ml. tequila o mezcal
1 taza de cebolla blanca picada en cubitos
½ taza de jugo de limón recién exprimido sin semillas
10 grs. tomillo
20 grs. ajo picado
200 grs. Piloncillo Genuino Metco
30 grs. jengibre recién rallado

Preparación:

Prepara el mejor panqué de cereza sin azúcar añadida