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El atole de pinole es una bebida tradicional mexicana, reconfortante y llena de sabor, perfecta para empezar el día con energía o acompañar un antojito por la tarde.
Si nunca lo has preparado, te sorprenderá lo sencillo que es hacer atole de pinole, pues solo necesitas unos cuantos ingredientes básicos, un poco de pinole y seguir unos simples pasos para disfrutar de una bebida espesa y deliciosa que te hará viajar al corazón de la cocina mexicana.
¿Qué esperas para preparar un rico atole de pinole?
Anímate a probar esta receta fácil y rápida que te compartimos en Menú, ¡te encantará!
Pinole. Foto: Unsplash
Leer también: ¿De qué está hecho el pinole?
Receta de atole de pinole
Porciones: 4
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Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 2 tazas de pinole
- 1 L 1/2 de leche
- 1 raja de canela
- 1 taza de azúcar (o al gusto)
Preparación:
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- En una olla vacía 1/2 litro de leche, incorpora el pinole y mueve para disolverlo; reserva.
- En otra olla calienta el resto de leche con la canela y cuando suelte el hervor agrega la leche con pinole; baja el fuego y cocina hasta que hierva 10 minutos.
- Añade el azúcar y mueve constantemente para que se integre y no se pegue el atole.
- Sirve el atole de pinole inmediatamente.
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