Azúcar, la nueva "droga" para los yucatecos: especialista

Mérida,Yucatán.- Los yucatecos tienen una nueva “droga” pues según un experto en salud europeo: el azúcar y esto debe ser tomado en cuenta y no relegar esa información.

La entidad es líder en obesidad infantil y diabetes, con 1 de cada 3 niños con sobrepeso y 1 de cada 10 adultos con diabetes, y estas revelaciones obligan a pensar en que el azúcar es un "enemigo" hoy en día.

De acuerdo al especialista en Salud Pública de Ámsterdam, Paul Van Der Velpen , el azúcar es una droga y al igual que el alcohol y el tabaco, señala, debería de ser controlada y etiquetada.

El responsable de Salud de Ámsterdam, Van Der Velpen, sostuvo que al igual que el alcohol y el tabaco, realmente el azúcar es una droga, por lo que su uso debe ser desalentado y los usuarios deben ser conscientes de los peligros.

"Esto puede parecer exagerado y descabellado, pero el azúcar es la droga más peligrosa de todos los tiempos y puede ser adquirida fácilmente en todas partes", indica el experto.

El entrevistado comentó en una investigación, alegando que el azúcar, a diferencia de la grasa y otros alimentos, tiene que ver con el apetito del cuerpo creando un insaciable deseo de seguir comiendo, un efecto que la industria alimentaria utiliza para aumentar el consumo de sus productos.

"El azúcar altera este mecanismo. Quien utiliza azúcar quiere más y más, incluso cuando ya no tienen hambre. Por ejemplo, se puede ofrecer huevos a alguien y esta persona va a dejar de comer en un momento. Pero tras recibir las galletas va a seguir comiendo a pesar de los dolores de estómago", argumentó.

"En realidad, el azúcar es una forma de adicción. Es tan difícil deshacerse de la tentación de comer alimentos dulces como el dejar de consumir tabaco. De esta manera las dietas solo funcionan temporalmente. La terapia de adicción es mejor en este caso", aseguró el funcionario.

Van der Velpen quiere ver impuestos sobre el azúcar y límites legales establecidos para la cantidad que se añade a los alimentos procesados.

Expresó asimismo, que hay que poner advertencias de peligro, al estilo de los cigarrillos, en los dulces y los refrescos para que informen a los consumidores que "el azúcar es adictivo y perjudicial para la salud".

"Las escuelas no deben vender dulces y refrescos. Los productores de bebidas deportivas que están llenas de azúcar deben ser demandados por publicidad engañosa", propone el experto holandés.

Agregó también que el azúcar, al igual que las drogas, fue creada artificialmente por los humanos. Sus efectos en el organismo de los mamíferos todavía se desconocen.

En las últimas décadas han aparecido estudios que vinculan el consumo de azúcar con el aumento brusco de la diabetes y el cáncer, expresó.

Es más, -añadió- provoca desórdenes en la función de las células, aumenta el nivel de las plaquetas y provoca el síndrome de déficit de atención con hiperactividad entre los niños, sentenció.

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