Alza en precio del huevo pone en duda si proviene o no de gallinas libres de jaula

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En México un alimento que persiste en la canasta básica es el huevo, pero ante el alza de precio de este producto se ha puesto en duda si proviene o no de gallinas libres de jaula .

Ante esta problemática, The Humane League México, una organización global en contra del maltrato animal , lanzó este martes una campaña en la que pide transparencia en la producción avícola, con el fin de demandar la regularización del huevo libre de jaula y libre pastoreo.

"En México, más de 200 millones de gallinas son usadas para la producción de huevos, y más del 90% están en jaulas. Este sistema ya ha sido prohibido en partes de la Unión Europea y Estados Unidos porque es tan restrictivo que no le da a cada ave un espacio mayor al de una hoja de papel y les ocasiona lesiones, fracturas, osteoporosis y estrés crónico que comúnmente deriva en canibalismo", detallo la organización.

Asimismo, a través de un comunicado señaló que a pesar de la crueldad documentada y pese a que el sistemas de jaulas esta regulado en México, actualmente predomina sistema en el país.

"Por interés en inocuidad y bienestar animal, muchos consumidores optan por huevo libre de jaula , pero sus productores no están obligados a cumplir ni demostrar ningún estándar. Este vacío legal representa una inadmisible incertidumbre que no permite a los consumidores tomar decisiones informadas", indicó.

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Luego de que el tema de el huevo libre de jaula y libre pastoreo fuera incluido en el Programa Nacional de Infraestructura de la Calidad 2022 y en el Diario Oficial de la Federación, para elaborar una Norma Oficial Mexicana (NOM) que lo regule.

La organización pidió avances del proceso a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y la Secretaría de Economía (SE), ya que en la mitad del año no han tenido alguna respuesta o avance.

"Es un paso necesario para brindar a los consumidores la transparencia a la que tienen derecho y reducir el sufrimiento de los animales usados en la industria avícola ", finalizó.

La campaña insta a la ciudadanía a firmar la petición dirigida a SADER y SE para que establezcan estándares claros para los sistemas sin jaulas , y así, los consumidores mexicanos puedan tomar decisiones informadas sobre lo que llevan a su mesa.