De acuerdo con especialistas del Instituto Nacional de Antropología e Historia, con el Día de la Candelaria culmina el ciclo de festividades de la Navidad dentro de la Iglesia Católica, pero una mirada a su celebración en México revela aspectos muy particulares que incluyen el sincretismo con ritos prehispánicos, convirtiéndose en una festividad compleja

El secretario de Desarrollo Económico de la CDMX, Abdala Akabani, informó que se están realizando trámites en el IMPI para que el tamal sea certificado con Denominación de Origen y le dé garantía de ser un alimento mexicano