Pollo

De acuerdo con el Consejo Mexicano de la Carne, el pollo es el alimento preferido de los mexicanos, seguido de la carne de cerdo y en tercer lugar la de bovino

Brenda nos enseña cómo preparar un sencillo y rápido guisado de pollo, cocinado a lado de un río en un fogón, una de las costumbres del rancho donde vive

Este alimento es uno de los más gustados de los niños pero no es totalmente lo que parece

El precio del alimento aumentó 21% en enero pasado, respecto al mismo mes de 2020, de acuerdo con datos del Inegi; prevé Profeco que baje en abril; también se encareció la carne de res

La Agencia de Alimentos de Singapur autorizó la venta de carne cultivada de pollo en restaurantes, por lo cual existen varias dudas sobre los componentes y la producción de este tipo de alimentos. Si quieres saber más al respecto, aquí te contamos de qué está hecho el pollo artificial

Crujiente por fuera y jugoso por dentro, "crispy chicken" es un platillo típico del sur de Estados Unidos

El chef Paolo della Corte nos enseña a preparar una original y deliciosa pechuga de pollo

Con estos consejos mejorarás tu técnica de cocción y lograrás que el pollo mantenga su jugosidad, además le podrás agregar sabores distintos a tus platillos

Entre más fresca esté la carne más sangre y jugo tendrá, es por ello que algunas personas la ponen al chorro del agua antes de llevarla a cocinar, pero aquí te decimos si esto es lo más recomendable para evitar enfermedades por bacterias

Las partes del pollo consideradas el retazo son las más económicas, aunque no le gustan a todos, aportan beneficios a la salud, además de darle buen sabor a los caldos