Handshake Speakeasy: el mejor bar en Norteamérica por segundo año consecutivo

Esta noche, en la ceremonia llevada a cabo en Vancouver, Canadá, la prestigiosa lista de mixología "The North America's 50 Best Bars" anunció oficialmente a los cincuenta mejores bares de Norteamérica, y entre ellos destacaron diversos bares mexicanos. En Menú te contamos todos los detalles, la lista de ganadores y en dónde se ubican los lugares galardonados en México.

Leer también: ¡Handshake Speakeasy celebra su 4.6 aniversario!

México brilla en la coctelería continental

Como cada año, "The North America's 50 Best Bars" reconoce a las propuestas de mixología más importantes de distintos continentes como Asia, América y Europa. Esta vez, condecoraron a los 50 mejores de Norteamérica, que incluyen bares canadienses, estadounidenses y, por su puesto, mexicanos.

Una asociación de 300 bartenders, periodistas y expertos en coctelería norteamericanos forman parte de un consejo que elije a estos 50 bares galardonados.

Entrar en la lista de los 50 mejores bares de Norteamérica es un hito, al que se suma el "Premio Leyenda de la Lista Rémy Martin", otorgado al bar con el mejor desempeño en la clasificación anual desde su creación, es decir, una leyenda en la coctelería. Este año, ganó Licorería Limantour, en la Ciudad de México.

Este bar, dirigido por José Luis León fue el pionero en la escena de la coctelería nacional, cuando abrió en 2011. Desde entonces no ha parado de cosechar éxitos y es, en buena parte, la inspiración de esta nueva generación de bartenders mexicanos.

Además se dieron galardones especiales a bares y bartenders como:

• Icono de la Industria, de Roku: Julie Reiner
• Mejor Nueva Apertura, de London Essence: Clemente Bar, Nueva York.
• Mejor Carta de Cócteles, de Siete Misterios: Civil Works, Toronto.
• "One to watch", de Campari: Lemon, Chicago.
• Arte de la Hospitalidad, de Michter: Bar Pompette, Toronto.
• Mejor Bar Sustentable, de Ketel One: Thunderbolt, Los Ángeles.
• Mejor Diseño de bar, de St. Germain: Carry On, Phoenix.
• Premio "Highest Climber", de Nikka Whisky: Mírate, Los Ángeles.

A esta serie de premios, se suma la lista de los 100 mejores bares de Norteamérica, una lista extendida que reconoce otros 50 lugares que, si bien no son los mejores del continente, sí son sumamente destacables tanto por técnica, carta, servicio, cretividad y más.

Leer también: Eli Martinez, la primer mexicana en ganar el Altos Bartenders’ Bartender Award

Entre los bares mexicanos reconocidos en la lista de los 100-51 mejores bares, anunciada el pasado 15 de abril se encuentran, (por número en la lista):

• 94. Casa Prunes: Chihuahua 78, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX.
• 82. Ticuchi:  Petrarca 254, Polanco, Miguel Hidalgo, CDMX.
• 74. Zapote Bar: Carretera Tulum - Federal, Cancún - Chetumal Km 298, Playa del Carmen, Quintana Roo.
• 65. Brujas: La Casa de Las Brujas, Calle Rio de Janeiro 56 Local B Col, Roma Norte, CDMX.
• 54. Sabina Sabe: 5 de Mayo 209, Ruta Independencia, Centro, Oaxaca de Juárez, Oaxaca.

Dentro de los primeros 50 lugares, los máximos reconocimientos en la lista, estos son los bares mexicanos acreedores de un lugar:

• 49. Bekeb: Calz. De La Presa No. 85, Zona Centro, San Miguel de Allende, Guanajuato.
• 47. Café de Nadie: Chihuahua 135, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX.
• 40. Kaito del Valle: J. Enrique Pestalozzi 1238, Col del Valle Centro, Benito Juárez, CDMX.
• 35. Hanky Panky: Turín 52, Juárez, Cuauhtémoc, CDMX.
• 34. Bijou Drinkery Room: Sonora 189-B, Hipódromo, Cuauhtémoc, CDMX.
• 29. Selva: Macedonio Alcalá 403-int. 6, Ruta Independencia, Centro, Oaxaca de Juárez, Oaxaca.
• 27. Arca: Carretera Tulum-Boca Paila km 7.6, Tulum, Quintana Roo.
• 22. Aruba Day Drink Bar: Av. Andrés Quintana Roo 2106, Zona Este, Tijuana, Baja California.
• 20. Baltra Bar: Iztaccihuatl 36D, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, CDMX.
• 14. Bar Mauro: Tabasco 149, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX.
• 9. Licorería Limantour: Av. Álvaro Obregón 106, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX.
• 8. El Gallo Altanero: Marsella 126, Col Americana, Lafayette, Guadalajara, Jalisco.
• 3. Tlecán: Av. Álvaro Obregón 228-Local 2, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX.
• 1. Handshake Speakeasy: Amberes 65, Juárez, Cuauhtémoc, CDMX.

La Ciudad de México fue la entidad mexicana con más bares condecorados en 2025, sin embargo, otras ciudades también fueron reconocidas por su creciente oferta mixológica, como Guadalajara, San Miguel de Allende, Tijuana, Tulúm y Oaxaca.

¿En donde está el mejor bar de Norteamérica?

Aunque todos y cada uno de los bares mencionados por la lista tiene una oferta mixológica única, cartas y conceptos creativos, así como bartenders y chefs de primer nivel, el puesto numero uno solo puede ser para un solo bar y en 2025 es Handshake Speakeasy, por segundo año consecutivo. Este bar se encuentra en la Ciudad de México, y el año pasado, fue condecorado no solamente como el mejor bar de México y Norteamérica, sino como el mejor de todo el mundo por esta misma lista.

Así que, si te atreves a tocar la misteriosa puerta 13, dentro del Hotel NH Collection, podrás disfrutar de la coctelería de la más alta calidad. Este bar oculto, recientemente estrenó una sala extra, dentro de sus ya conocidos espacios dentro del hotel en la colonia Juárez, siguiendo con el concepto de la época de la prohibición estadounidense, el estilo art deco y los cocteles moleculares que lo hicieron acreedor de esta serie de premios mundiales.

Si quieres saber qué pedir en el mejor bar de México y Norteamérica, te contamos: ¿cuánto cuesta ir a Handshake Speakeasy, el mejor bar del mundo?

Los 50 mejores bares de Norteamérica

Finalmente, la lista completa de los "North America's 50 Best Bars" incluye lugares de México, Estados Unidos y Canadá. Esta es la lista completa:

• 1. Handshake Speakeasy, CDMX
• 2. Superbueno, Nueva York.
• 3. Tlecán, CDMX.
• 4. Jewel of the South, Nueva Orleands
• 5. Sip & Guzzle, Nueva York
• 6. Overstory, Nueva York.
• 7. Bar Pompette, Toronto.
• 8. El Gallo Altanero, Guadalajara.
• 9. Licorería Limantour, CDMX.
• 10. Kumiko, Chicago.
• 11. Clemente Bar, Nueva York.
• 12. Mírate, Los Ángeles
• 13. Café La Trova, Miami.
• 14. Bar Mauro, CDMX.
• 15. Martiny's, Nueva York.
• 16. Pacific Cocktail Haven, San Francisco.
• 17. True Laurel, San Francisco.
• 18. Employees Only, Nueva York.
• 19. Double Chicken Please, Nueva York.
• 20. Baltra Bar, CDMX.
• 21. Civil Liberties, Toronto.
• 22. Aruba Day Drink, Tijuana.
• 23. Service Bar, Washington, D.C.
• 24. Thunderbolt, Los Ángeles.
• 25. Best Intentions, Chicago.
• 26. Botanist Bar, Vancouver.
• 27. Arca, Tulúm.
• 28. The Keefer Bar, Vancouver.
• 29. Selva, Oaxaca.
• 30. Library by the sea, Islas Caimán.
• 31. Cloakroom, Montreal.
• 32. La Factoría, San Juan, Puerto Rico.
• 33. Maison Premiere, Nueva York.
• 34. Bijou Drinkery Room, CDMX.
• 35. Hanky Panky, CDMX.
• 36. Atwater Cocktail Club, Montreal
• 37. Bar Mordecai, Toronto.
• 38. Meadowlark, Chicago.
• 39. Bisous, Chicago.
• 40. Kaito del Valle, CDMX.
• 41. Yacht Club, Denver.
• 42. Katana Kitten, Nueva York.
• 43. Angel's Share, Nueva York.
• 44. Mother, Toronto.
• 45. Allegory, Washington, D.C.
• 46. Dante, Nueva York.
• 47. Café de Nadie, CDMX.
• 48. Silver Lyan, Washington, D.C.
• 49. Bekeb, San Miguel de Allende.
• 50. Cure, Nueva Orleans.

Recibe todos los viernes Hello Weekend, nuestro newsletter con lo último en gastronomía, viajes, tecnología, autos, moda y belleza. Suscríbete aquí: https://www.eluniversal.com.mx/newsletters