Tres ensaladas de fruta para aminorar el calor de primavera

Ensalada de mango y coco 

Porciones:

4 personas

Tres ensaladas de fruta para aminorar el calor de primavera

Foto: Roman Odintsov  / Pexels

4 mangos sin piel, deshuesados y cortados en cubos

1 coco sin cáscara y cortado en tiras delgadas

1 naranja (el jugo)

2 limones (el jugo)

1 cdta. de jengibre rallado

sal al gusto

Procedimientos

Mezclar todo en un bowl y reposar en el refrigerador 30 minutos antes de servir. Si es posible, poner en una bandeja alta hielo picado y ahí colocar el bowl de fruta.

Leer más: 5 datos que debes saber sobre el mango

Tipo gazpacho michoacano 

Porciones: 4 a 5 personas

Tres ensaladas de fruta para aminorar el calor de primavera

Foto: lauryann / Pixabay 

Ingredientes

1 jícama mediana sin piel y en cubos (previamente hidratada en agua por dos horas en agua)

3 limones (el jugo)

Sal al gusto

1/2 piña sin cáscara, corazón y en cubos pequeños

2 mangos sin piel, deshuesados y en cubos

2 naranjas en gajos (en supremas)

Chile piquín al gusto

Procedimientos:

Reposar la jícama con el limón y poco de sal durante 20 minutos en el refirgerador. Mientras picar el resto de la fruta. Cuando todo esté picado, revolver, probar punto de sal y agregar chile piquín al gusto.

Leer más: 5 razones para incluir a la jícama en tu dieta

El tradicional de fruta

Para 6 a 7 personas

Tres ensaladas de fruta para aminorar el calor de primavera

Foto: Pixelme Stock Photography / Pexels

Ingredientes

1/4 de sandía sin cáscara y en cubos

1 plátano en rodajas

1 naranja (el jugo)

2 naranjas en supremas

8 fresas en mitades

2 mangos sin piel, deshuesados y en cubos

1/4 piña sin cáscara, corazón y en cubos

Leer más: Esto pasa si comes sandía diario

Procedimientos

Mezclar todos los ingredientes en un bowl y servir en porciones individuales. Para segurar de que esté frío. Conservarlo en el refirgerador hasta que se consuma.

Recibe todos los viernes Hello Weekend , nuestro newsletter con lo último en gastronomía, viajes, tecnología, autos, moda y belleza. Suscríbete aquí: https://www.eluniversal.com.mx/newsletters

3 errores que cometes al consumir atún en lata