Platicamos con el historiador y etnohistoriador mexicano José Luis Juárez López sobre su última obra dedicada a la cocina prehispánica, un libro que todo gastrónomo debe tener en su biblioteca personal
La nueva generación de los talentos más prometedores en el ámbito gastronómico se ha dado a conocer en la segunda entrega de la lista 50 Next
La industria cervecera crece rápidamente en México y el mundo, profesionaliza tu pasión por esta bebida con el mejor curso
En Salvatierra, Guanajuato nos espera un antojito muy especial... no es un taco, pero tampoco es una quesadilla ¿Qué es?
Sal de casa para tener un fin semana lleno de sabor y diversión en esta muestra gastronómica
Alimentos como la chicha, la arequipa o las chicherías serán includos en el ejemplar
Durante tres días, la Plaza de la Danza oaxaqueña estuvo de fiesta gastronómica, así es como se vive el Encuentro de Cocineras Tradicionales en esta región
Olivier Jean supo desde corta edad que quería ser chef, actualmente esstá al frente de los grandes proyectos de la firma Joël Robuchon, un líder gastronómico que revolucionó la cocina francesa
¡No te equivoques! Si has elegido estudiar gastronomía porque te gusta cocinar, puedes estar a punto de cometer un gran error