Las personas que acostumbran el consumo de estos insectos lo hacen generalmente en una tortilla como taco o simplemente “del piso a la boca”
Talleres de maridaje, clases gratis de cocina y un congreso gastronómico es lo que necesitamos para inspirar nuestra inquietud foodie y arrancar bien este 2024
Raya Shoban, arquitecta, directora y cocinera Jordania, trae de vuelta las recetas de su abuela palestina para conectar con México
Arma el plan de fin de semana en Cuernavaca y conoce sus sabores y tradiciones culinarias
El chef creativo detrás de esta y otros emprendimientos culinarios alrededor del mundo nos contó sobre sus ideas, proyectos a futuro y su pasión por la cocina
Mérida Yucatán fue la sede de la premiación de The Best Chef Awards 2023. Conoce los ganadores aquí en Menú
En el Día de la Gastronomía Mexicana, conoce más sobre las bases de nuestra alimentación, cultura y tradición
Menú09/11/2023
¿Qué es la gastronomía social?
Una tendencia que ha crecido en los últimos meses tiene que ver con el cambio climático y la equidad entre personas, ¿ya la conocías?
Escrito por el periodista Marco Bolasco y Enrico Vignoli, el libro italiano “Atlante dei Cuochi” promete un recorrido por la historia de los grandes chefs modernos
Por primera vez, la guía de restaurantes más prestigiosa incluye a México en su lista. Aunque se trata de comida, tiene sus orígenes con los autos