gastronomía

Este festival que apoya la UNAM ofrecerá ceremonias de cacao, calaveras de azúcar, chocolates rellenos, helados prehispánicos y más.

Uno de los mejores eventos gastronómicos de Baja California tendrá como estado invitado a Nayarit. Esto es lo que tienes que saber para disfrutarlo.

Ante la antítesis de evolucionar o morir, el guacamole, ha navegado en el flujo de la impermanencia, y por eso sigue vivo, más vivo que nunca

El festival gastronómico más importante de Michoacán llega en octubre y tendrá un gran line up de chefs y cocineras tradicionales.

En el marco del Science and Cooking World Congress 2024 en Nuevo León, el reconocido químico e investigador español nos da su perspectiva del futuro de la cocina

Pastry México presentó las nuevas tendencias que están transformando la panadería, repostería y chocolatería en nuestro país y América Latina

Con esta propuesta, la chef Lula Martín del Campo busca impulsar la pesca sustentable, promover el consumo de maíces endémicos y difundir la tradición del mezcal

Las enchiladas Agustinas y los chiles fingidos nacen de la necesidad de aprovechar el relleno y los ingredientes sobrantes de los chiles en nogada

Siguiendo la máxima de "menos es más", el concepto culinario de la chef Lula Martín del Campo gira en torno al maíz, el frijol y el chile

Este evento reúne la gastronomía y tradición a nivel nacional e internacional, principalmente la riqueza de los Pueblos Mágicos