gastronomia mexicana

El chef reconocido por la Guía Michelin fusiona la alta cocina del mar con la esencia del taco callejero en una propuesta disponible hasta el 30 de septiembre de 2026 en La Cantina Palacio

Descubre qué recetas preparar con tequila de la mano del chef Marcos Pérez: tres opciones con mariscos, pescado y pollo que transformarán tus comidas

Arrancó oficialmente la temporada más esperada del año por los amantes de la gastronomía mexicana. Te presentamos una guía con los restaurantes imperdibles para disfrutar de un delicioso chile en nogada

Inició la temporada de chiles en nogada 2026 en Puebla, durante la cual se espera la comercialización de 4.5 millones de platillos y una derrama superior a los 2 mil mdp. La entidad promoverá recorridos por la región Izta-Popo, cocinas tradicionales y experiencias con productores locales

La cadena de comida rápida estadounidense busca expandirse a la Ciudad de México, con nuevos restaurantes en 2027

Originario de la Costa Chica de Guerrero, el arroz morado es una variedad rica en antioxidantes que destaca por su color natural y su sabor con notas ahumadas. Conoce cómo llegó a México, en qué platillos se utiliza y por qué sigue siendo un tesoro gastronómico

El Festival Internacional del Chile en Nogada 2026 reunirá a cocineras tradicionales, productores locales y actividades culturales durante los fines de semana de agosto en San Nicolás de los Ranchos, Puebla. Conoce las fechas, la sede, horarios y todo lo que ofrece esta celebración gastronómica

De chapulines y escamoles a chicatanas, jumiles y gusanos de maguey, conoce cuáles son los principales insectos comestibles de México, en qué estados se recolectan, cómo se capturan y las formas tradicionales de prepararlos

Vive la pasión del Mundial 2026 con tacos al pastor, campechanos y promociones en estas taquerías de México

En esta tercera edición se premiaron restaurantes de Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Baja California Sur, Quintana Roo y Nuevo León, además del ingreso de Puebla, Jalisco y Yucatán a la lista