Conoce las técnicas para preparar chiles en nogada en grandes cantidades y servir 10, 20 o hasta 50 piezas durante las fiestas patrias
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Opciones culinarias que aportan más calorías durante las fiestas patrias
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El huauzontle es un alimento mexicano que suele pasar desapercibido, pero que aporta más nutrientes a tu organismo de lo que imaginas
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Conocido por su vibrante color, el hongo azul es uno de los tesoros gastronómicos más fascinantes de la temporada de lluvias
Coescrito con la periodista Laura Raquel Manzo, la obra reúne las historias y recetas de más de 40 mujeres notables, celebrando el feminismo a través de la memoria culinaria
Encontramos el truco culinario para dorar los chiles sin quemarlos, cómo evitar que se amargue la salsa macha y la razón por la que no necesita refrigeración