Los chiles en nogada son un clásico de la gastronomía mexicana, su sabor agridulce los ha vuelto el platillo favorito de muchos, pero ¿sabes de qué ingredientes se compone esta receta?
El talentoso chef poblano Alejandro Cuatepotzo crea un concepto de premium delivery y lanza la temporada de Chiles en nogada con ingredientes de Calpan, Puebla
Estas originales creaciones son obra de la Fonda de Santa Clara
En San Andrés Calpan en Puebla estos campesinos dan sabor a cada temporada
El mole, el pozole, los sopes y las enchiladas son algunos de los platillos que más nos representan. Conoce cómo surgieron
Menú23/08/2019
Presentan la temporada de chiles en nogada en los restaurantes de El Palacio de Hierro
El menú está a cargo de los chefs Pepe Salinas, Guillermo Martínez y Ricardo Muñoz Zurita
Te dejamos esta lista con sugerencias (caladas por nosotros) para disfrutar del platillo de la temporada. Semana a semana estaremos actualizándola
Acitrón is essential for both savory and sweet dishes, including tamales and chiles en nogada
Menú19/08/2019
Receta para hacer chiles en nogada
El chef Pepe Salinas, de Balcón del zócalo, nos comparte su receta
El vino se ha convertido en el acompañante perfecto para esta receta tradicional