Nos dimos a la tarea de experimentar diferentes maridajes, con lo cual darle la vuelta a la experiencia tan esperada de la temporada
Hace unos días, Tesoros Puebla nos mostró de qué están hechas las cocinas poblanas y sus chiles en nogada. Probé 10 nogadas diferentes y este fue el resultado
Estados14/07/2021
¿Helados con carne? El chile en nogada se reinventa tras 200 años de deleite en México
Surgido durante la independencia de México, el "chile en nogada" cumple 200 años con nuevos ingredientes y presentaciones
El chile en nogada cumple 200 años en este 2021, por lo cual han comenzado las celebraciones en su honor. Aquí te decimos cómo se inició la conmemoración de este platillo emblemático de la gastronomía mexicana
La temporada de este platillo tradicional está por comenzar y en Menú te contamos algunos datos sobre el origen de estos ingredientes
El chef José Ramón Castillo nos comparte su receta favorita para hacer chiles en nogada caseros
El chef Gerado Quezadas, de El Angelopolitano nos comparte la receta de su tradicional chile en nogada
Este dulce se prepara en tres simples pasos y es el perfecto acompañante de los Chiles en Nogada
Menú17/08/2020
Cómo hacer nogada en casa
Esta salsa espesa es un elemento básico de los chiles en nogada
Hay tradiciones que ninguna pandemia nos quitará y está es una de ellas. Disfrútala en estos restaurantes o, bien, a domicilio