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Pozole, pambazos, chiles en nogada, quesadillas, tacos, tostadas de tinga o de pata
, son algunos de los platillos que los mexicanos suelen comer en las fiestas patrias y que pueden provocar gastritis o dispepsia funcional.
La dispepsia quiere decir presencia de dolor o malestar en la boca del estómago. Se cataloga como funcional, cuando no se encuentra causa alguna del dolor al haber estudiado al paciente con endoscopia u otros estudios, señaló Miguel Ángel Valdovinos Díaz, gastroenterólogo y jefe de Motilidad Intestinal del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán.
Entre 15 y 20% de la población mexicana padece gastritis; en general los trastornos funcionales digestivos, afectan principalmente al género femenino; se sabe que hay de 2 a 3 casos en mujeres por cada hombre que la padece, se desconoce la razón pero se le ha vinculado a temas hormonales, trastornos psicológicos y algunas diferencias fisiológicas, como la liberación de neurotransmisores, tales como la serotonina.
¿Qué provoca la gastritis?
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No existe una causa establecida pero se asocia con alteraciones en el movimiento del estómago, con la acomodación gástrica, trastornos del vaciamiento gástrico e infección por Helicobacter pylori. “Algunas de las causas frecuentes de síntomas dispépticos son la ingesta de irritantes como alcohol, café, alimentos muy condimentados, o bien, el consumo de medicamentos agresivos al estómago, como son los antiinflamatorios y analgésicos ”.
Los principales síntomas de la gastritis son ardor y dolor en la boca del estómago, saciedad (el paciente ingiere alimentos y se siente lleno rápidamente), en ocasiones el paciente presenta náuseas, cuadros esporádicos de vómito, agruras y pérdida de peso.
Este trastorno es benigno que no evoluciona a cáncer, ni a ningún otro problema, sin embargo, sí altera la calidad de vida del paciente debido al malestar en el estómago, que puede repercutir en el estado de ánimo y que conlleva a cuidar la alimentación.
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Especialistas piden a la población no usar ningún remedio casero para la gastritis, puesto que sólo cambios en la dieta y el uso de fármacos específicos para la gastritis.
Para evitar episodios de gastritis se aconseja evitar alimentos irritantes y los que puedan generar intolerancia gástrica como alcohol, café, y tabaco, y no usar antiinflamatorios.
ahc
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