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El Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles abrió sus puertas para recibir a uno de los grandes ganadores del certamen México Selection: Bodegas Punto Norte, quienes recientemente se lanzaron al mercado tras ganar en un primer intento tres medallas en el concurso con sus primeras añadas.
En una búsqueda de retroalimentación, más que de un reconocimiento, Bodegas Punto Norte decidió enviar, por recomendación y consejo de [BLANK SOMELIER] tres de sus vinos al concurso México Selection by CMB. Se trató de un Malbec 2022 que ganó gran oro; un Cabernet Sauvignon 2022 que se llevó el oro; y un Merlot 2022 que obtuvo plata.
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Los vinos de Punto Norte
Ubicados en Parras, Coahuila, Bodegas Punto Norte se llama así para honrar el clima, la tierra y el origen de este vino. La altura 1,750 metros a nivel del mar, un poco más arriba que el Valle de Parras, lo que permite un mejor control de las condiciones climatológicas del viñedo, con más amplitud térmica.
El viñedo de Punto Norte tiene 7 años, con 5 cosechas y una primera añada en 2020 solamente para amigos y familia. Hoy hay más de 15 mil botellas listas, que incluyen Syrah, Merlot, Malbec, Cabernet, Chardonnay.
El Malbec, el ganador del gran oro, es un vino que no se siente tanto como uno. Tiene la expresión alta de Valle de Parras, donde el color quizá no es tan intenso pero conserva mucha estructura, con taninos suaves que llegan a impresionar el paladar por su cambio. Lo que más destaca es su aroma afrutado.
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Merlot, ganador de la medalla de plata, y en general el sabor es muy suave, afrutado pero muy conciso, con mucho cuerpo y, sobre todo, mucho aroma. Conserva una acidez media que puede no ser tan característica de este tipo de vino pero que destaca por su excelente equilibrio.
Cavernet Sauvignon, que ganó oro, astringente, seco, con poco tiempo en barrica destaca por su presencia, equilibrio y su largo paso en boca. En Punto Norte cuentan que se ha cosechado en tres partes debido a los cambios climatológicos de Parras.
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Lo que puede caracterizar a los vinos de Punto Norte es el gran color del líquido, donde incluso un Syrah rosado se ve profundamente colorado. Además, el poco tiempo que conservan los vinos en barrica hace que las notas maderosas y astringentes sean resultado de la uva más que la madera. Este vino rosa junto con el Chardonnay son añadas de 2023, por lo que son vinos jóvenes que aún van tomando presencia en Punto Norte.
El Blend es una de las grandes sorpresas de este viñedo pues, pese a que no fue enviado al concurso, es uno de los vinos que más destacó dentro de la cata. Se compone de 70% Cabernet Sauvignon y 30% Syrah, de la cosecha de 2022, con ocho meses en barrica. Este vino se caracteriza por su gran presencia, si versatilidad y su gran sabor, cuerpo y aroma.
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Un camino que apunta hacia el norte
Aunque el objetivo no era vender vino a gran escala, la confianza de distintos sommeliers les hizo enviar sus etiquetas al concurso. Después de este paso, las buenas críticas y, por supuesto, las medallas, han impulsado a los viñedos de Punto Norte a empezar una carrera a lo grande con su propuesta de vino.
Este fue el primer evento de la Bodega a nivel nacional. Con una cata a ciegas, sommeliers invitados y todos los vinos hasta el momento de Punto Norte. Con nuevas etiquetas, nuevos proyectos en la mira y hasta nuevos puntos de venta en el norte del país, este viñedo es uno que hay que tener presente, porque innovarse y crecer dentro de la industria del vino mexicano.
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