No importa si no eres intolerante a la lactosa o vegano, las leches vegetales son buenas para cualquier persona debido al contenido nutrimental que alcanzan y muchos otros beneficios como su cantidad de vitaminas, el hecho de no tener colesterol nilactosa yque contienen grasas benéficas para el corazón, entre muchos otros.
Las leches vegetales se obtienen a partir de remojar algún tipo de legumbre, cereal o fruto seco y así extraer los nutrientes necesarios, que, aunque no equivalen al aporte calórico de la leche de vaca, sí son muy valiosos para el cuerpo; además de que representan una alternativa ética frente a la industria láctea. A continuación, te presentamos el contenido nutrimental de las tres leches vegetales más comunes y con más aporte saludable:
Leche de soya
1. Del listado, esta es la leche más rica en proteínas
2. Es altamente digestiva, por lo que si sufres del colon o de estreñimiento, es la opción ideal
3. Por su alto contenido de potasio, mejora la circulación y favorece a la musculatura
4. Es rica en magnesio, calcio y calorías y contiene ácidos grasos esenciales, por ello es recomendable que la consumas en el desayuno o como complemento deportivo
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