Cómo eliminar la grasa pegada de tus sartenes

Los sartenes son utensilios indispensables en cualquier cocina, pero con el uso constante acumulan grasa y restos de comida que pueden ser difíciles de eliminar.

La grasa no solo afecta su apariencia, sino que puede influir en su desempeño y durabilidad. Hoy en Menú te explicamos cómo quitarla utilizando diferentes métodos y productos.

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¿Por qué se pega la grasa en tus sartenes?

De acuerdo con Scotch Brite, la grasa se adhiere a los sartenes debido a varios factores. Uno de los principales es el calentamiento prolongado del aceites y los alimentos, lo que provoca que la grasa se descomponga generando residuos carbonizados que se adhieren firmemente a la superficie.

Además, el tipo de material del sartén juega un papel crucial en la acumulación de grasa. Los sartenes con recubrimientos antiadherentes, por ejemplo, pueden verse dañados por el uso de utensilios metálicos, facilitando la retención de grasa y residuos.

Métodos efectivos para eliminar la grasa de tus sartenes

Existen diversas técnicas para limpiar la grasa adherida en los sartenes, desde el uso de productos comerciales hasta soluciones caseras:

• Bicarbonato de sodio: Uno de los métodos más efectivos es hervir agua con bicarbonato de sodio y dejarlo en tus sartenes durante unos minutos. Esto que ayuda a aflojar la grasa incrustada y facilita su remoción.
• Vinagre blanco: Otro truco casero es mezclar vinagre blanco con bicarbonato de sodio, aplicarlo sobre la superficie y dejarlo actuar antes de frotar con una esponja, lo que ayudará a disolver la grasa y neutralizar los olores.
• Sal: Para sartenes de hierro fundido, se recomienda el uso de sal gruesa para disolver el aceite y para limpiar la superficie sin dañarla.
• Desengrasantes: En el caso de sartenes de teflón, el portal CHQuímica sugiere el uso de detergentes desengrasantes potentes y esponjas suaves para no deteriorar su recubrimiento.

¿Cómo evitar que la grasa se acumule en tus sartenes?

Para prevenir la acumulación de grasa y facilitar la limpieza de tus sartenes, es fundamental lavarlos después cocinar. Además, si tienes sartenes de hierro fundido, deberás curarlos con aceite de manera regular para mantener su capa protectora.

Según el portal Westwing, utilizar aceites con un alto punto de humo, como el aceite de oliva extra virgen o el aceite de aguacate, reduce la formación de residuos pegajosos.

Finalmente, evita sobrecalentar los aceites, ya que esto acelera la oxidación y contribuye a la formación de compuestos nocivos y a la carbonización de la grasa.

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