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Cocteles de mezcal inspirados en animales mitológicos

Cada una de las bebidas representa la personalidad de un jaguar, águila, ciervo, oso y jabalí

Las recetas están hechas a base de mezcal de agave espadín y tobalá (Foto Cortesía)
17/08/2019 |17:05Rodrigo Guerrero |
Redacción El Universal
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Una de las bebidas de mayor arraigo y con una gran tradición en México es el mezcal , que en los último años ha ganado muchos adeptos entre el público, no solo por su sabor, sino por lo que representa, sus orígenes y la versatilidad para degustarse.

Comprometidos con el proceso de elaboración, desde la agricultura hasta la jima y destilado, Mezcal Creyente cuenta con dos etiquetas: una de agave espadín , originario de Yautepec y Tlacolula ( Creyente mezcal joven ) y la más nueva de agave tobalá proveniente de la Sierra Sur y los Valles Centrales, de Oaxaca ( Creyente mezcal artesanal joven ).

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Ambos pueden degustarse solos, con la tradicional rodaja de naranja, jitomate y sal de gusano, pero si lo que prefieres son los cocteles, aquí te dejamos la receta de cinco bebidas, cada una inspirada en animales mitológicos para que elijas tu preferido o con el que más te identifiques.

Jabalí 

1 1/2 de Mezcal Creyente

1 oz Jarabe natural

1 oz limón

4 oz concentrado jamaica

3 gotas bitter chile gustillo

1 rama de romero

Cocteles de mezcal inspirados en animales mitológicos

 (Foto Cortesía)

Oso

1 1/2 oz Mezcal Creyente

1 oz de vermouth

1 oz aperol

1 rodaja de naranja

Cocteles de mezcal inspirados en animales mitológicos

 (Foto Cortesía)

Jaguar

1 1/2 oz Mezcal Creyente

1 oz jarabe natural

1 oz limón

5 rodajas de pepino

Cocteles de mezcal inspirados en animales mitológicos

 (Foto Cortesía)

Águila

1 1/2 oz de Mezcal Creyente

1 1/2 oz de espresso

1 oz jarabe natural

Cocteles de mezcal inspirados en animales mitológicos

(Foto Cortesía)

Ciervo

1 1/2 oz Mezcal Creyente

4 oz de horchata concentrado

1 rama de canela

Cocteles de mezcal inspirados en animales mitológicos

 (Foto Cortesía)