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Cocteles con mezcal para tu fiesta de Año Nuevo

Recibe el 2023 con cocteles muy mexicanos hechos con mezcal, te damos las recetas

Foto: Pexels
29/12/2022 |17:00Redacción |
Redacción El Universal
Periodista de EL UNIVERSALVer perfil

Estamos a unos pasos del 2023 y qué mejor que recibirlo en compañía de amigos y familia. Para que tengas la mejor fiesta de Año Nuevo , te compartimos la para preparar tragos muy festivos con uno de los destilados favoritos de los mexicanos: el mezcal .

Saca el bartender que llevas dentro y sigue la receta para obtener estos drinks diseñados por algunos de los mejores del país.

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Amarás Lemonade

Cocteles con mezcal para tu fiesta de Año Nuevo

Ingredientes

1.5 oz de Mezcal Amarás Espadín Reposado

1 oz de Sake Nami Junmai

0.5 oz de jugo de Yuzu

0.5 oz de St. Germain

0.5 oz de jarabe natural

5 hojas de hierbabuena

Pizca de sal rosa

Top de agua mineral

Hielo

Para decorar

Hoja deshidratada

Preparación

En un shaker con suficiente hielo, añadir todos los ingredientes excepto el agua mineral.

Agitar vigorosamente hasta enfriar.

Colar sobre un vaso high ball con hielo. Llenar con agua mineral y mezclar con una cuchara de bar evitando sacar el gas.

Decorar con una hoja deshidratada.

Por Ricardo Sandoval

Leonor

Cocteles con mezcal para tu fiesta de Año Nuevo

Ingredientes

50 ml de Mezcal Unión UNO

10 ml de jugo de limón verde

70 ml de concentrado de jamaica orgánica Campo Vivo

Hielo

Para decorar

1 ramita de romero

2 gramos de sal de gusano

Preparación

Escarchar un vaso con la sal de gusano.

Agregar hielos hasta llenar el vaso.

Servir el mezcal, el concentrado de jamaica y el jugo de limón.

Revolver para integrar los ingredientes.

Agregar una ramita de romero para decorar.

Amor de Mis Amores

Cocteles con mezcal para tu fiesta de Año Nuevo

Ingredientes

1.5 oz de Mezcal Amarás Espadín Reposado

0.5 oz de Ment pasti

.75 oz de jugo de naranja recién exprimido

1 gajo de naranja

Una pizca de sal de cacao

Top de agua mineral y agua quina

Hielo

Para decorar

Rama de romero seco

Preparación

En un shaker, agregar hielo y verter el mezcal, el licor de hierbas y el jugo de naranja.

Agitar hasta enfriar.

Colar sobre un vaso high ball con hielo. Llenar con partes iguales de gua mineral y agua quina.

Decorar con un gajo de naranja, una rama de romero y espolvorear la sal de cacao.

Disfrutar.

Por Emiliano Palomo

Tiki Mor

Cocteles con mezcal para tu fiesta de Año Nuevo

Ingredientes

1 1/2 oz de Mezcal Amarás Reposado

1/2 oz de Ancho Reyes rojo

4 oz de tepache

1 oz de jarabe de canela

1 oz de jugo de piña tatemada

1 oz de jugo de naranja

1/2 oz de jugo de limón

Para decorar

Hojas de piña

Rama de canela encendida

Preparación

Llenar un shaker con hielo. Añadir todos los ingredientes y agitar hasta enfriar.

Colar sobre un vaso tiki con hielo nuevo.

Decorar con hojas de piña y una rama de canela.

Por Fernando Espinosa “Dexter”

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