Alza en precio del huevo pone en duda si proviene o no de gallinas libres de jaula

En México un alimento que persiste en la canasta básica es el huevo, pero ante el alza de precio de este producto se ha puesto en duda si proviene o no de gallinas libres de jaula .

Ante esta problemática, The Humane League México, una organización global en contra del maltrato animal , lanzó este martes una campaña en la que pide transparencia en la producción avícola, con el fin de demandar la regularización del huevo libre de jaula y libre pastoreo.

"En México, más de 200 millones de gallinas son usadas para la producción de huevos, y más del 90% están en jaulas. Este sistema ya ha sido prohibido en partes de la Unión Europea y Estados Unidos porque es tan restrictivo que no le da a cada ave un espacio mayor al de una hoja de papel y les ocasiona lesiones, fracturas, osteoporosis y estrés crónico que comúnmente deriva en canibalismo", detallo la organización.

Asimismo, a través de un comunicado señaló que a pesar de la crueldad documentada y pese a que el sistemas de jaulas esta regulado en México, actualmente predomina sistema en el país.

"Por interés en inocuidad y bienestar animal, muchos consumidores optan por huevo libre de jaula , pero sus productores no están obligados a cumplir ni demostrar ningún estándar. Este vacío legal representa una inadmisible incertidumbre que no permite a los consumidores tomar decisiones informadas", indicó.

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Piden una respuesta

Luego de que el tema de el huevo libre de jaula y libre pastoreo fuera incluido en el Programa Nacional de Infraestructura de la Calidad 2022 y en el Diario Oficial de la Federación, para elaborar una Norma Oficial Mexicana (NOM) que lo regule.

La organización pidió avances del proceso a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y la Secretaría de Economía (SE), ya que en la mitad del año no han tenido alguna respuesta o avance.

"Es un paso necesario para brindar a los consumidores la transparencia a la que tienen derecho y reducir el sufrimiento de los animales usados en la industria avícola ", finalizó.

La campaña insta a la ciudadanía a firmar la petición dirigida a SADER y SE para que establezcan estándares claros para los sistemas sin jaulas , y así, los consumidores mexicanos puedan tomar decisiones informadas sobre lo que llevan a su mesa.

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Foto: Cortesía. The Humane League México

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