El prestigioso evento, exclusivo para profesionales de la industria, llega al país con la primera edición de Sirha México.

La Cynara scolymus, o mejor conocida como alcachofa o alcaucil, es uno de los ingredientes que hacen su aparición hacia finales del invierno que muchas veces subestimamos, pues se tiene la noción de que su preparación puede ser complicada.

Proteger las tradiciones gastronómicas de la zona maya es el objetivo de este evento, que incluirá degustaciones, platillos antiguos, conferencias y un concurso de cocina.

En la edición 2016 de Los Sabores de México participarán treinta chefs y proyectos gastronómicos . No te olvides de participar, apoyando este evento de beneficencia.

El chef Juan Cabrera conversa sobre su visión de la cocina y su labor en Fonda Fina, uno de los top capitalinos según The New York Times

Las cuidades también se recorren con libros. Conoce estos títulos para adentrarte en la cocina de la Cuidad de México con recetas, historias y antojos

La Europea comienza el año con la cuarta edición del Festival Vins de France, donde especialistas, socios y foodies se reunieron para catar algunas de las etiquetas que representan la gran tradición vinícola franca.

El momento chilango: La ciudad está de moda debido, en gran medida, a su cocina. Te presentamos cuatro restaurantes que este año darán de que hablar.